随着食品工业的飞速发展，食品机械的不断革新，一种结构紧凑且占地面积小的新型、节能的速冻装置——螺旋速冻装置已成为目前大，中型速冻食品企业的机型。

单螺旋速冻机的不锈钢物料传送网带在冻结间内做螺旋式转动，从而实现物料的快速冻结。分别采用顶吹风和侧吹风的布风方式，冻结时间可选范围20~90分钟。适用于调理食品、小包装食品、分割肉、冰淇淋等快速冻结,也可用于海产品、水果和不宜流态化速冻的蔬菜产品等。

单螺旋速冻机的特征：

结构紧凑，占地面积小：由于采用多层螺旋结构，故与其它形式相同产量的速冻机相比其占地面积小1/3至1/2。

设计合理，运行可靠：经过多年不断实践经验的总结和借鉴先进技术，速冻机结构设计合理，由机械、电气双重保护，运行可靠。

使用方便灵活：LSJ系列速冻机进口出口方向可多种选择，特别适合与不同的食品生产线配套产，实现流水线生产。

操作简单，易于维修和清洗：对操作不要求特殊技术，经简单培训即可上岗。蒸发器由铝合金制作，容易清洗的大翅片，减少残留食品的地方，防止细菌传播；进料段设有有力装置，随时将网带吹干，确保传送网带的卫生；内部空间大，易损件少。