液态化速冻装置，也称为流态化速冻装置，是将被冻食品放在开孔率较小的网带或多孔槽板上，使食品颗粒受到垂直向上的高速气流吹动，形成半悬浮状态(半流态速冻) 或者全悬浮状态(全流态速冻悬浮的食品颗粒受到低温气流包围，被迅速冻结。

液态化冻结具有冻结速度快、冻成品不结块、干耗较小、耗能较低等优点，一般用于体积较小的颗粒状、片状、条状或块状食品，如:草莓，薯条，青刀豆，豌豆，辣椒，板栗，玉米粒，蒜墓，胡萝卜，香菇等等

产品特点：

1、产品，冻成品不带凝结块，达到出口食品卫生的标准。

2、冻结时间短，采用空气对流，冻结时间3-60分钟3、配用双速电机既扩大了使用范围又节约能源。

4、冻品上下、前后、左右多个方向受风，使冻结趋完善，冻结效率

5、采用不锈钢输送带，加工食品的卫生标准。

6、采用变频双级驱动系统，即使有系统出现故障，不能正常工作，也可单独继续生产，生产不延误。

7、冷风机采用整体铝管铝套片，提高了食品的卫生程度及速冻效率。

8、保温系统采用聚氨脂发泡夹芯双面不锈钢板制作为外围库体。具有隔热好，外形美观大方等特点