喷射式隧道速冻机，对库内循环的低温气流与风道进行特别设计，在食品随输送带穿过速冻机的同时，食品的上表面和下表面被均匀的高速气流相向对吹，食品的表面温度迅速降低，可以在短的时间内，完成对食品的速冻加工。

冲击式隧道特别适用于颗粒状、小块状、扁平状的食品的快速冻结，具体如：虾类产品、鱼片类、汉堡肉饼等薄片状的食品。

●结构简单，运行方便，使用寿命长

● 库板采用双面不锈钢聚氨酯夹心保温板，保温性能好；

●内部零部件采用SUS304不锈钢材料，便于清洗；

● 采用不锈钢网带，表面平整，便于清洁

● 采用水冲霜，保证清洁卫生

● 变频器控制实现无极调速，冻品冻结时间可调，可适用于多种冻品的加工；

※ 迅速冻结不产生大的冰晶，尽可能保持食品的品质，解冻后新鲜如初，冻结速度快，冻品干耗小。

※ 食品表面迅速硬化结壳，锁住内部水份，使冻品干耗降至很低；

※ 冻结时间短，不仅保持食品的新鲜度，并提供了良好的冻结工作效率；

※ 冻结产品品质高，比传统的螺旋、平网等冻结色泽更好，食品中间温度误差小；

※ 缩短冻结时间可以缩小整体装置体积，使设备空间要求较小；

※ 冻结速度快，比传统的螺旋、平网的冻结速度提高40％；